• 28.11.2020

Tuorejuustoravinteet: Kalorit, hiilihydraatit ja terveyshyödyt

Raejuusto on katkaistu monissa terveellisiä ruokailusuunnitelmissa. Meijerruoka tarjoaa etuja etenkin ihmisille, jotka yrittävät laihtua tai parantaa terveyttään. Mutta raejuuston kalorit ja ravitsemus voivat vaihdella ostamasi tyypin mukaan.

Ravintosisältö

Seuraavat ravintoarvotiedot ovat USDA: n neljä unssia (113 g) vähärasvaista (2% maitorasvaa) raejuustoa?

  • kalorit:84
  • rasva:2. 3 g
  • natrium:321 mg
  • hiilihydraatit:4. 3 g
  • kuitu:0 g
  • sokerit:4. 1 g
  • proteiini:11g

Monet terveelliset syöjät kuluttavat raejuustoa suhteellisen alhaisen kalorimäärän takia. Älykkäät kuluttajat ostavat usein vähärasvaista tai kaksinkertaista raejuustoa. Tämä versio tarjoaa tarpeeksi rasvaa makuun, mutta ei niin paljon kuin tavallinen lajike. Joten kuinka rasva- ja kalorimäärät vertaa eri tuorejuustolajikkeita?

Mökkijuustokalorit tyypin mukaan

  • Rasvaton / rasvaton juusto: 80 kaloria puolikupillista annosta kohden, 0 grammaa rasvaa, 0 grammaa tyydyttämätöntä rasvaa
  • 1% raejuustoa: 90 kaloria, 1,5 grammaa rasvaa, 1 gramma tyydyttynyttä rasvaa
  • 2% raejuustoa: 90 kaloria puolikupillista annosta kohden, 2 5 grammaa rasvaa, 1,5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa
  • 4% (tavallista) raejuustoa: 110 kaloria puolikupillista annosta kohden, 5 grammaa rasvaa, 3 grammaa tyydyttynyttä rasvaa

Pidä mielessä, että tämän maitotuotteen tarjoaminen vain neljä unssia tai puoli kuppia. Aterian aikana on erittäin helppo kauhata paljon enemmän kuin lautasellesi. Joten muista ottaa huomioon koko annoskokosi, jos lasket kaloreita. Jos syöt kupin tuorejuustoa (mikä on hyvin yleinen annos), kaksinkertaistat kalorit ja rasvapitoisuuden?

Hiilihydraatit juustojuustossa

Raejuusto ei yleensä sisällä lisättyjä sokereita, mutta koska se on maitotuotetta, tuote sisältää neljä grammaa sokeria (laktoosia) annosta kohti. Raejuustossa ei ole kuitua tai tärkkelystä.

Muista, että joissakin maustettuja raejuustolajikkeissa voi olla enemmän sokeria tai lisättyjä sokereita. Esimerkiksi tuorejuusto, jossa on hedelmiä tai hunajaa, sisältää enemmän sokeria.

Neljän unssin tuorejuuston tarjouksen glykeeminen kuormitus on arvioitu olevan noin neljä, mikä tekee siitä vähän glykeemisen ruoan.

Rasvat mökkijuustossa

Kuten osoitettiin, raejuuston rasvapitoisuus vaihtelee ostamasi tyypin mukaan. Matalarasvainen raejuusto tarjoaa vähän alle kolme grammaa rasvaa tyydyttyneinä rasvoina (noin yksi gramma) ja pieniä määriä monityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja.

Proteiini mökkijuustossa

Kehonrakentajat valitsevat usein raejuustoa välipalaksi tai osana ateriaa, koska se on nopea ja kätevä proteiinilähde. Yksi annos tarjoaa noin 11 grammaa lihasta rakentavia ravintoaineita?

Mikroravinteet raejuustossa

Raejuusto on erinomainen fosforin, kalsiumin, riboflaviinin ja B12-vitamiinin lähde. Tässä maitotuotteessa on kuitenkin paljon natriumia? Joten jos yrität vähentää suolaa, tämä ei ehkä ole paras valinta sinulle. Jotkut tuotemerkit kuitenkin tekevätmatala natriumtaiei suolaa lisättytuorejuustoversiot, jotka sisältävät vähemmän natriumia.

Mökkijuuston terveyshyödyt

Raejuustokalorit ovat hyvä energialähde ja maitotuotteet voivat olla hyvä lisä ruokavalioon, varsinkin kun parit yhdistetään muihin terveellisiin ruokia? Jotkut kuluttajat kuitenkin kysyvät, sisällyttävätkö maitotuotteelliset mökkijuustot terveyshyödyt vai eivät.

Tutkimus julkaistiinRuoka- ja ravintotutkimusotti huomioon maitotuotteita koskevan epäilyn tekemällä tutkimuskatsauksen? Kirjoittajat päättelivät, että tieteellinen näyttö tukee maidon ja muiden maitotuotteiden kulutusta ravinnon tarpeisiin vastaamiseksi ja että nämä ruuat voivat suojata yleisimpiä kroonisia sairauksia vastaan ​​ilman haitallisten sivuvaikutusten vaikutusta.

Eräässä toisessa tutkimuksessa punnittiin maitotuotteiden kulutuksen mahdollisia vaikutuksia luiden ja sydänterveyteen? Tutkijoiden mukaan "korkeintaan kolme annosta maitotuotteita päivässä näyttää olevan turvallista ja voi antaa suotuisan hyödyn luun terveydelle".

Viimeiseksi maitotuotteiden vaikutuksia elintarvikeketjussa arvioivassa tutkimuksessa todettiin, että todisteiden perusteella voidaan päätellä, että niillä, jotka kuluttavat suuremman määrän maitoa ja maitotuotteita, on hiukan paremmat terveysedut kuin niillä, jotka eivät kuluta maitoa ja maitotuotteita?

Muista kuitenkin, että monet maitotuotteiden hyötyjä selvittävät tutkimukset (kuten edellä mainitut) ovat vähäosa osittain meijeriteollisuudelle. Vaikka tämä ei tarkoita tutkimustulosten virheellisyyttä, se tarkoittaa sitä, että havainnot saattavat korostaa myönteisiä tuloksia.

Jos olet huolissasi maitotuotteiden sisällyttämisestä ruokavalioon, ota yhteys terveydenhuollon tarjoajaasi saadaksesi henkilökohtainen neuvo.

Yleisiä kysymyksiä

Mitä eroa on suurella ja pienellä juustomassalla?

Kun ostaa raejuustoa, voit valita eri rasvapitoisuuksien välillä, mutta voit valita myös erilaisista juustokooista. Juustomassa ovat ruuan paksuja paakkuja. Pienen tai suuren juustomassan (joskus kutsutaan "paloksi") raejuuston välillä ei ole todellista ravintoarvoa. Ero johtuu yksinkertaisesti juuston valmistustavasta.

Mikä on paras tapa säilyttää raejuustoa?

Kun olet ostanut raejuustoa, muista pitää se jääkaapissa ja tiiviisti suljettuna. Se on pilaantuva ruoka, joten on parasta kuluttaa raejuustoa ennen pakkauksessa mainittua viimeistä käyttöpäivämäärää. Kestoaika voi riippua siitä, miten ruoka valmistettiin.

Voinko jäädyttää raejuustoa?

Lukuun ottamatta kuivaa raejuustoa (jolla ei ole nestemäistä osaa), tämä ruoka ei jäätynyt hyvin.

Reseptit ja valmisteluvihjeet

Raejuusto on helppo sisällyttää ateriaan eikä tarvitse nauttia erityistä valmistelua. Tästä syystä monet laihduttajat sisällyttävät sen ateriasuunnitelmiinsa. Ruoka on helppo kuljettaa, helppo syödä, jos olet matkalla, ja parit sopivat hyvin muiden terveellisten, ruokavalioystävällisten ruokien, kuten hedelmien ja vihannesten, kanssa.

Raejuusto on loistava, mutta voit pariuttaa sen muiden ruokien kanssa täydellisen aterian valmistamiseksi. Kokeile mitä tahansa näistä ideoista.

  • Lisää kylmä suolaisia ​​vihanneksia, kuten parsakaalia tai retiisiä, terveelliseen lounaaseen tai välipalaan
  • Yläosassa hedelmiä, kuten mustikoita, vadelmia, mansikoita tai melonia tyydyttääksesi makean hampaan
  • Ripottele pähkinöillä, kuten mantelilla tai saksanpähkinöillä, tai siemenillä, kuten pellavansiemenillä, rypistyäksesi ja maistaaksesi
  • Tee raejuustojälkiruoka sekoittamalla tummat suklaasirut tai kaakaonipät.

Allergiat ja yhteisvaikutukset

Jos sinulla ei ole laktoosi-intoleranssia lehmänmaidolle, sinun tulee välttää raejuustoa. Amerikkalaisen allergia-, astma- ja immunologiaakatemian mukaan kuitenkin on julkaistu raportti raejuuriallergiasta henkilöllä, jolla ei ole muita meijeriallergioita.

Jos sinulla on raejuuston käytön jälkeen oireita, kuten ihottumaa, vatsavaivoja tai jopa nenäallergiaoireita, kysy neuvoa pätevältä terveydenhuollon ammattilaiselta.

kalorimäärät ja ravitsemustiedot, yleiskatsaus maidon ravitsemukseen