• 27.11.2020

Ei äitisi ja äitisi lihapullia: 3 italialaista inspiroimaa reseptiä

Olen kasvanut 100% italialaisessa kotitaloudessa, joten voit olla varma, että lihapullot kulutettiin useita kertoja viikossa. Ei ihme, että paleo-elämässäni heistä on tullut yksi mennä ruokani. Lihapullot eivät vain matkusta helposti, vaan myös kaikki näyttävät rakastavan niitä.

Suunnittelijan lihapallojen valmistus

Äitini ja isoäitini eivät koskaan harkineet reseptin muuttamista perinteiseen, sukupolvien ajan luovutettuun. Älä nyt ymmärrä minua - ne olivat herkullisia joka kerta, mutta elämän maku pitää minua keittiössä päivä päivältä.

Tämä pomo lady rakastaa kokeilla keittiössä, ja olen kasvanut pohtimaan lihapallon tekemistä taidetta. Suunnittelijan lihapulleja kutsun heihin. Jokainen lihapallolajike tarjoaa erilaisia ​​ravintoaineita, proteiineja ja mausteita, jotta varmistetaan jatkuvasti maukas herkku ravitsemaan urheilijaa meissä kaikissa.

"Suunnittelijan lihapulleja kutsun heihin. Jokainen lihapallomuoto tarjoaa erilaisia ​​ravintoaineita, proteiineja ja mausteita varmistaakseen jatkuvasti maukkaan ruokailijan, joka ravitsee urheilijaa meissä kaikissa."

Jopa lihapullien koko on hauska muutos, jota isoäitini ja äitini eivät koskaan nähneet tulevan. Lihapallonvalmistuksen maailmassa ei enää ole yhdenmukaisia ​​aikoja. Nautin siitä, että siellä on puremat kokoiset lihapullot ennen tai jälkeen treenin, samoin kuin aterinkokoisia palloja, jotka voidaan lisätä kasvissängylle tai krautin puolelle yksinkertaisen, herkullisen, ruokailun vuoksi.

Lihapullot tekevät täydellisen aterian mihin tahansa paikkaan ja aikaan vuorokauden aikana. Tuon lihapullia kaikkialle Mason-purkkeihin nopeaa, helppoa ateriaa varten. Minulla on ollut jopa ilo tarkkailla muiden matkustajien kuivumista syöessään heitä lentokoneen aikana.

Ja kun olet italialainen, todennäköisyys herätä sunnuntaiaamuna lihapullien tuoksulle on melko suuri. Muistan monia lihapalloilla täytettyjä sunnuntai-aamuisin lapsuudestani käyttäen reseptiä, joka oli lähellä tätä.

Äiti-äiti lihapullot

ainekset:

  • 1 / 2lb kutakin jauhettua sianlihaa, vasikanlihaa ja naudanlihaa
  • 1 muna
  • 1/4 kuppia mantelijauhoja
  • 2 rkl tuoretta persiljaa
  • 1 rkl kookosmaitoa
  • 1 rkl valkosipulijauhetta
  • 1 keskimääräinen hienonnettu sipuli
  • Suolaa ja pippuria

Menetelmä:

  1. Ota liha ulos 1 tunti ennen keittämistä huoneenlämpöiseksi,
  2. Lisää liha kulhoon lisäämällä kaikki ainekset.
  3. Suola ja pippuri maun mukaan.
  4. Sekoita hyvin. (Suosittelen, että saat kädet sisään ja purista ne kaikki yhteen.)
  5. Kun sekoitettu, rullaa halutun kokoisiksi lihapulliksi,
  6. Paista uunissa 350 astetta Fahrenheit asteikolla vuoratulla evästealustalla tai kypsennä keskilämmöllä halutussa rasvassa, kunnes se on valmis. Kummassakin menetelmässä keskimääräinen keittoaika on 7-10 minuuttia.

Lihapallon yllätys

Orgaanin liha on ravinteiden tiheää ruokaa, joka tukee jokaista urheilijaa. Elinlihan säännöllinen syöminen on kuitenkin haaste monille meistä. Maksan lisääminen lihapulleihin on maukas tapa saada kehosi tarvitsemat ravintoaineet ilman, että elinlihan voimakas maku pakottaa ruokia. Pekonin lisääminen tarjoaa ylimääräisen yllätys kitalaelle.

ainekset:

  • 1 lb jauhettua naudanlihaa
  • 1/4 lb hienonnettua naudanmaksaa
  • 3 kaakaota pekonia, keitetyt ja kuutioidut
  • 1 muna
  • 1/4 kuppia mantelijauhoja
  • 2 rkl valkosipulijauhetta
  • Suolaa ja pippuria

Menetelmä:

  1. Ota liha ulos 1 tunti ennen keittämistä huoneenlämpöiseksi,
  2. Lisää liha kulhoon lisäämällä kaikki ainekset.
  3. Suola ja pippuri maun mukaan.
  4. Sekoita hyvin. (Suosittelen, että saat kädet sisään ja purista ne kaikki yhteen.)
  5. Kun sekoitettu, rullaa halutun kokoisiksi lihapulliksi,
  6. Paista uunissa 350 astetta Fahrenheit asteikolla vuoratulla evästealustalla tai kypsennä keskilämmöllä halutussa rasvassa, kunnes se on valmis. Kummassakin menetelmässä keskimääräinen keittoaika on 7-10 minuuttia.

BAM-a-lampaan pallot

Lampaanliha mintun kanssa on täydellinen valkuaisaineiden ja mausteiden avioliitto. Kauan sitten on mennyt päivät, jolloin tämä yhdistelmä on varattu lampaanlihalle minttuhyytelöllä. Karitsan lihapullien valmistus mintulla on ollut tervetullut yllätys jokaiselle, joka niitä syö. Ne ovat myös kitalaen puhdistava purenta liikkeellä ollessa, joten ne sopivat erinomaisesti jokaisen urheilijan ennen tai jälkeen kuntosalin tapahtuvaan ateriaan.

ainekset

  • 1 lb jauhettua lammasta
  • 1/4 kuppi tuoretta minttua
  • 1 keskipitkä sipuli hienonnettu
  • 1 muna
  • 2 rkl mantelijauhoa
  • Suolaa ja pippuria

Huomaa: Olen jättänyt mantelijauheen pois niille, joilla on pähkinäherkkyys, ja lihapullot ovat edelleen maukkaita. Minun mielestäni lisätty mantelijauho on, mutta tarjoaa kumman tahansa tapaan herkullisen lihapallon.

Menetelmä:

  1. Ota liha ulos 1 tunti ennen keittämistä huoneenlämpöiseksi,
  2. Lisää liha kulhoon lisäämällä kaikki ainekset.
  3. Suola ja pippuri maun mukaan.
  4. Sekoita hyvin. (Suosittelen, että saat kädet sisään ja purista ne kaikki yhteen.)
  5. Kun sekoitettu, rullaa halutun kokoisiksi lihapulliksi,
  6. Paista uunissa 350 astetta Fahrenheit asteikolla vuoratulla evästealustalla tai kypsennä keskilämmöllä halutussa rasvassa, kunnes se on valmis. Kummassakin menetelmässä keskimääräinen keittoaika on 7-10 minuuttia.

Nautit myös:

  • On-the-Go-vapaamuurarien ateriat kiireisille urheilijoille
  • Paleo-italialainen hääkeitto lihapullien ja kanan kanssa
  • 2 maukasta keksintöä, jotta saat parhaat tulokset Paleosta
  • Uutta lihaksen rikkoutumisessa tänään
resepti, reseptit, liha, ruoka, ruokavalmisteet, jauheliha, reseptit