• 24.11.2020

Yksi kansa, aliravittu: Ota hallinta ja muuta tulevaisuutta

Arviolta 97 miljoonaa aikuista Yhdysvalloissa (55% väestöstä) on ylipainoisia tai lihavia. Amerikan kansanterveysyhdistys on ilmoittanut, että yhdeksällä miljoonalla kuuden ja yhdeksäntoista vuoden ikäisellä lapsella on ylipaino. Tämän tutkimuksen mukaan ylipainoisten lasten osuus on kolminkertaistunut vuodesta 1980 (perustuu BMI: tä käyttäviin tutkimuksiin). Vaikka nämä tilastot olisivatkin dramaattisesti peräti 50 prosenttia, luvut olisivat edelleen hämmästyttäviä ja niitä ei voida hyväksyä.

Minusta on toisinaan haastavaa välittää sitä, mitä pidän terveellisenä lähestymistapana ravitsemukseen, koska Yhdysvaltain väestössä liikkuu kaikkia "viranomaisia" ja "ruokavalioasiantuntijoita". Lisää ruokavalion gurus on tullut ja mennyt ja ovat palanneet uudelleen ehdottaa, että "Stop the Insanity" ja "Deal ateria" itsesi parempaan vartaloon. Henkilökohtaisesti en voi kuvitella ostavan valmiiksi pakattua ruokaa ja minulle kerrottavaa mitä syödä tai loppumassa pisteistä ja ettei minun sallita syödä. Parempaa vielä, entä jos sinulla olisi ylimääräisiä pisteitä jäljellä ja kun heille sanotaan, että on hyvä syödä iso pala suklaakakkua eikä olla huolissasi?

Näyttää siltä, ​​että melkein kaikki ystävien, työtovereiden ja tiedotusvälineiden keskuudessa levittämä ruokavalio näyttää toimivan jossain määrin painonpudotuksen suhteen. (No, jonkin aikaa joka tapauksessa.) Mutta painopisteen ei tulisi olla vain painonpudotuksessa. Se pitäisi menettää ylimääräistä kehon rasvaa ja parantaa terveyttä. Täällä monet ruokavaliosuositukset ohittavat veneen ja epäonnistuvat tarjoamalla elinikäinen lähestymistapa syömiseen. Väitän, että ihmisten on keskityttävä suotuisan terveystason saavuttamiseen asianmukaisella ravinnolla ja liikunnalla.

"Jos voisimme antaa jokaiselle ihmiselle oikean määrän ravintoa ja liikuntaa, ei liian vähän ja ei liian paljon, olisimme löytäneet turvallisimman tavan terveyteen." - Hippokrates

Sinun terveytesi vaarassa

Kaikkien siellä olevien ruokavalioiden vuoksi miksi me edelleen kansakuntana näemme suurimman osan ihmisistä, jotka kantavat ylimääräistä kehon rasvaa ja kärsivät stressaantuneesta immuunijärjestelmästä, sydänsairauksista (Amerikan ykkönen tappaja), aivohalvauksesta (numero kolme tappajaa), kohonneesta kolesterolista tasot, verenpainetauti ja muut itsensä asettamat sairaudet? Miksi on edelleen epäonnistuneita yrityksiä menettää tämä ei-toivottu paino ja rasva? Miksi olemme edelleen niin epäterveellisiä? Suurin osa ruokavaliosuunnitelmista on luonteeltaan lyhytaikaisia, jolloin yksilö näkee alussa jonkin verran laihtumista ja palattuaan takaisin "normaaliin syömiseen" pidetään he yleensä yo-yo tai palauttamaan. Pohjimmiltaan he saavat takaisin painonsa, jonka menettivät, ja useimmiten ne ylittävät painon, jonka aikana he aloittivat.

Väistämättä useimmat ihmiset joutuvat takaisin aikaisempaan - seisomaan rivissä suosikki pikaruokapaikoissa (en vain voi käyttää termiä ravintola kun viitataan pikaruokaan) toivolla, että niiden laihtuminen säilyy palaamalla vanhoihin rutiineihin. Useimmat ihmiset eivät ymmärrä, että ne eivät vain kuluta aivan liian paljon kaloreita syömällä näitä epäterveellisiä ruokia, vaan että suurin osa syömästään tarjoaa vain vähän ravintoarvoa. Kehosi täytyy kuluttaa ravintoaineita sisältäviä ruokia päivittäin auttaakseen taisteluissa. Näiden tosiseikkojen huomioimatta jättäminen ja ajatus, että ”sitä ei tapahdu minulle” lisää mahdollisuuksia saada sairaus huonojen ruokailutottumusten ja jatkuvan liikunnan puutteen takia.

Katsotaanpa esimerkiksi katsottava McDonald'sin keskimääräistä amerikkalaista ateriaa, joka koostuu Big Macista, pienten perunoiden tilauksesta ja vanilja-ravistelusta sen pesemiseksi. McDonald'sin verkkosivuston ravintotietojen perusteella tämä ateria koostuu seuraavista:

Big Mac

Pieni perunaperhe

Vanilla McCafe Shake

29 g rasvaa

11 g rasvaa

15 g rasvaa

46 g hiilihydraatteja

29 g hiilihydraatteja

86 g hiilihydraatteja

25 g proteiinia

3 g proteiinia

11 g proteiinia

Yhteensä = 550 kaloria

Yhteensä = 230 kaloria

Yhteensä = 530 kaloria

Se on 55 g rasvaa, 161 g hiilihydraatteja, 39 g proteiinia ja yhteensä yhteensä 1 310 kaloria. Ja tämä ei sisällä ylimääräisiä kaloreita, jotka kulutetaan lisäämällä mausteita ateriaan.

Jos olet yksi, joka suosii McDonald'sia tai vastaavaa, istut toivottavasti istuimellasi ja ajattelet: "Vau! Syökö minä niin paljon tyhjiä kaloreita kerralla? Kulutinko niin paljon rasvaa?" (Joka muuten oli yli 20 grammaa tyydyttynyttä rasvaa.) Mutta muista, että terveellinen syöminen tarkoittaa muutakin kuin roskapölyn syömistä. Se tarkoittaa ravintoaineiden tiheiden ruokien nauttimista päivittäin.

Hyvin syöminen on johtanut joihinkin perusperiaatteisiin ja toteutukseen. Terveellisten ruokien syöminen ja järkevän syömissuunnitelman rakentaminen eivät ole kokousten tai rasvojen pelon tarpeita, eikä sinun tarvitse liittyä hiilihydraattien vastaiseen komiteaan positiivisten tulosten saavuttamiseksi. Tarvitset ohjausta, aikaa, kärsivällisyyttä ja omistautumista, jotta se tapahtuu. Sinulla on kyky tehdä pysyvä muutos, josta on hyötyä sinulle koko elämäsi, ja sinun on aloitettava opiskelemalla sinulle ja perheellesi sopivia terveellisiä ruokia.

Ja älä unohda lapsia

Useiden sosiaalisten sitoutumisten, pikaruokapaikkojen, jokaisen korttelin, Internetin, TV: n, terveellisen tietoisuuden puutteen ja monien häiritsevien toimintojen vuoksi ei ole ihme, että tämän maan nuoret taistelevat liikalihavuuden kanssa. Chapel Hillissä sijaitsevan Pohjois-Carolinan yliopiston tutkijat vertasivat 12–19-vuotiaiden opiskelijoiden kalorien saannin, liikalihavuuden ja fyysisen aktiivisuuden suuntauksia yli kahdenkymmenen vuoden ajan. Tutkimus osoitti, että näiden henkilöiden kalorimäärät eivät ole poikkeaneet ollenkaan, mutta fyysinen aktiivisuus on vähentynyt huomattavasti. Tilastot osoittavat, että vain 29% nuorista osallistuu nykyään vähintään 30 minuutin liikuntaan, kun taas vuonna 1980 se oli 42%.

Nämä luvut ovat hämmästyttäviä, ja nykypäivän teini-ikäisten innokkuuden puuttuessa yhdessä istuttavan aikuisväestön kanssa tämä luku tulee vain yhä tuhoisammaksi. Tämän pitäisi herättää huolta näiden teini-ikäisten (ja itse teini-ikäisten) vanhemmille, jotka toivottavasti saavat heidät arvioimaan tosiasiaa, että heidän terveyteensä on puututtava. Tätä ongelmaa voidaan torjua suorittamalla päivittäinen fyysinen aktiivisuushoito ja huomioimalla asianmukaiset ravintotavat.

Kansallisten terveyslaitosten mukaan Yhdysvalloissa vuosittain 280 000 aikuiskuolemaa liittyy liikalihavuuteen. Muista, että tämän päivän nuoruudesta tulee huomenna aikuista, ja ylipainoisilla tai liikalihavilla ihmisillä on lisääntynyt terveysriski sellaisten kroonisten sairauksien kuten diabeteksen, korkean verenpaineen, munuaissairauksien, aivohalvauksen ja sydänsairauksien vuoksi.

Meidän on aika yrittää pysäyttää teinien (ja aikuisten) liikalihavuuden kierto ja rohkaista kansakuntamme tulevaisuutta arvioimaan itsensä ja terveyttään. Niiden teistä, jotka olette näiden lasten vanhempia, on näytettävä esimerkkiä, rohkaistava lapsia (liikalihavia tai ei) ottamaan osaa päivittäiseen fyysiseen toimintaan, syömään terveellistä ruokavaliota ja lupaamaan toisilleen työskennellä yhdessä menestyäksesi tavoitteessanne.

perheen kunto, ravitsemus, lasten ravitsemus, ravitsemus