• 29.11.2020

Pizza Hut Gluteeniton pizza

Pizza Hut on toinen pizzaravintolaketju hypätäkseen gluteenittoman ruokavalion kelkkaan ja tarjoamaan gluteenitonta pizzaa.

Gluteenittomia pizzoja, jotka on valmistettu Udin gluteenittomasta kuoresta, on saatavana joko vain juusto- tai juusto- ja pepperoni-versioina. Udi's on gluteeniton sertifiointijärjestö (GFCO) sertifioinut gluteeniton, joka vaatii testin alle 10 miljoonasosaa gluteenia (alempi on parempi).

Mutta onko Pizza Hut -gluteeniton pizza tarpeeksi turvallinen niille, joilla on keliakia ja joilla ei-celiakian gluteenirento on herkkä tilaukselle?

Siellä on hyviä uutisia, pizzan ystäville: Pizza Hut: n gluteeniton pizza (vain juusto- ja juusto- ja pepperoni-makuissa) on hyväksytty Gluteenittoman ruokapalvelun koulutus- ja hallintasertifikaattiohjelmassa, ravintolapohjaisessa vastineessa GFCO: lle. Molempia johtaa Gluten Intolerance Group (GIG).

Kuinka Pizza Hut tekee sen?

Pizza Hut kehottaa gluteenittomia asiakkaita ilmoittamaan myymäläpäällikölle tarpeistaan ​​tilaamalla, joiden avulla saat luotettavan palvelun.

Gluteenin ristiinsaastumisen estämiseksi Pizza Hut varastoi kuoren, täyteaineet ja kastikkeen "gluteenittomassa nimettyyn pakkaukseen" ja paista saadun gluteeniton pizza pergamenttipaperiin pizzauuniinsa. Pizza Hutin työntekijät käyttävät myös puhtaita käsineitä ja käsittelevät gluteenittomia pizzoja gluteenittomalla pizzajyrsimellä (varastoituna erityisissä gluteenittomissa astioissa).

Pizza Hutin mukaan sillä ei ole löysää tai ilmassa olevaa jauhoa paikoissa, joissa tarjotaan gluteenitonta pizzaa.

Kaikki Pizza Hutin toteuttamat tai toimittavat gluteeniton pizza tulevat omassa erityisessä gluteenittomassa Pizza Hut -laatikossa (jossa on Udin logo), yritys sanoo. Jos sinulla ei ole, ota heti yhteyttä myymälään.

Toinen (mahdollisesti ongelmallinen) pizzavaihtoehto

Pizza Hut tarjoaa asiakkaille myös mahdollisuuden valita omat lisäykset Udin gluteenittomalle kuorelle, mutta varoituksella: Vain juusto sekä juusto- ja pepperoni-pizzat valmistetaan tavalla, joka eliminoi ristikontaminaation, joten pääsee ulos että juusto / pepperoni-raja saattaa johtaa enemmän gluteenin jäljittämiseen piirakkaan (ja mahdollisesti gluteenin).

"Kaikki muut gluteenittomat lisäykset kuin juusto, marinarakastike ja mahdollinen pepperoni tulevat valmistuspöydältä, jossa kaikki lisäykset varastoidaan", yritys toteaa lausunnossaan. "Olemme kouluttaneet ryhmämme jäseniä ottamaan erityisiä varotoimenpiteitä näiden pizzien valmistuksessa, mutta emme voi taata mitään gluteenin ristikontakteja, koska näitä ylimääräisiä lisäyksiä ei varastoida erikseen ainesosista, joita käytetään gluteenipitoisten kuorien päälle."

Vältä myös Pizza Hut -lihapullia ja kermaista valkosipuliparmesaanikastiketta sekä kastikepisaroita ja kuorimakuja. Ne joko sisältävät gluteenia (lihapullia ja parmesanikastiketta) tai ovat erittäin suuressa ristikontaminaation riskissä (kastikepihvit ja kuorimaut). . Huomaa lopuksi, että kaikki Pizza Hut -kanansiipit sisältävät gluteenia, joten jos haluat turvallisen alkuruoan, sinun on etsittävä muualta.

Bottom Line

Pizza Hutin gluteeniton pizzatarjonta on ollut hyvin harkittu, Gluteenittoman ruokapalvelun koulutus- ja hallintasertifikaatio-ohjelman asiantuntijoiden avulla. Sen pitäisi olla yhtä turvallinen kuin minkä tahansa ravintolan pizza, jossa ei ole ilmassa jauhoja ja joka noudattaa tiukeita varotoimenpiteitä suojautuaksesi ristiinsaastumiselta.

Jos et kuitenkaan ole tyytyväinen gluteenittomiin Pizza Hut -pizzaihisi, kehotan sinua ottamaan yhteyttä kaupan johtoon (ja mahdollisesti yritysasiakkaisiin) ilmoittamaan heille, että kyseessä on ongelma. Kuten kaikki tiedämme, turvallisen gluteenittoman ruoan valmistaminen vaatii oppimiskäyrän, ja jotkut Pizza Hut -paikat voivat osoittautua paremmiksi tässä kuin toiset.

erityisruokavaliot, gluteeniton, muut gluteeniton ruoka